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- 金井町の農家／獅子舞の保存継承
- 大石正幸さん
金井町の農家。野菜を生産するだけでなく、野菜スペシャリストの資格を持ち、アグリハウス鶴川の店頭で野菜の食べ方を説明したり、野菜愛を熱く語る人。町内会の役員や神社の氏子も農家の仕事のうちと考え、毎年9月に奉納される金井の獅子舞の保存継承に会員と共に力を注いでいる。金井の獅子舞は「令和3年度東京都功労者表彰（文化功労者）」を受賞。 -
- 農家／ハーブ研究家
- 神蔵いくよさん
農家、ハーブ研究家。根っからの園芸好きで高校、短大と園芸を学び、農家と結婚。「農家の嫁」としてではなく自ら農業の担い手としてハーブや花を中心に100種類以上を栽培している。ハーブ研究家で園芸療法の師、小泉美智子さん（故人）のアシスタントを長年務め、園芸療法や生活の中にハーブを取り入れる方法を紹介する活動を続けている。 -
- 佐藤農場／お茶と焼き芋の販売
- 佐藤嗣高さん
農家。非農家の家に育ち、和光高校から東京農大に進学、農業を学ぶ。卒業後は農業系の出版社に勤務、仕事で全国の生産者を訪ねて回った経験を生かし、お茶と焼き芋の販売をしつつ農業研修を受け、町田市の斡旋で農地を借りて就農。農家2年目。 -
- あした農場
- 渡辺恒雄さん
広告制作会社勤務、フリーランスを経て茨城県で農業研修を受ける。東日本大震災の後、町田市の農地斡旋事業で農地を借り、町田市で就農。「今よいだけではなく、未来にとってもよい」そんな農業をしたいと思い「あした農場」という屋号です。農薬や化学肥料に頼らず自然と季節に寄り添いながら米・麦・野菜を生産・販売しています。東京都下という立地を活かし、体験イベントや援農の受け入れも積極的に行っています。「農」をもっと身近なものとして、生活の一部として楽しむ人が増えてくれたらうれしいです。 -
- 醤油作り／トランジションタウンまちだ・さがみ
- 米田由利子さん
20代の頃から環境問題に関心を持つようになり、コミュニティーと食が大事ではないかと感じるようになりました。イギリスから始まった持続可能な地域作りの活動トランジションタウン運動に出会い、2013年に仲間とトランジションタウンまちだ・さがみ（TTまちさが）を立ち上げました。食では相模原で農地を借りてお米や野菜を作り、自分で食べるものを自分で作る楽しさや幸せに気がつきました。そしてお醤油作りに出会い、成瀬の農園のビニールハウスにお醤油樽を置いて仲間とお醤油を作っています。美味しいお醤油が欲しくて始めたお醤油作りですが、地域の色んな方の助けをいただき、つながりの広がりを感じています。
