oita
- 日時：
- 〜
- 場所：
- ホルトホール大分
guest
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- エミコの野菜食堂店主
- 菅 恵美子さん
il Vento 株式会社代表取締役 エミコの野菜食堂店主 プロフィール 1970年埼玉県生まれ。高校卒業後、トラック運転手を経て料理人に転向。イタリア、東京都内数店舗にて修行後、フランス料理のミクニグループ３店舗にて料理長歴任。 ドクターズレストラン立ち上げ料理長の経験から、医食同源を模索し始める。2008年レストランコンサルティングで訪れた大分の食材に惚れ込み移住。2012年大分市郊外に「osteriaBucio/オステリアブーチョ」開業。2013年「il Vento株式会社」設立。2014年大分市中心部に移転。2019年「エミコの野菜食堂」リニューアルオープン。 -
- ヤマサキ ヨシザネさん
1983年生まれ。猪年の36歳。APUを卒業後、東京で就職。大分に戻って家業の節句人形店で働く。趣味が高じてうどん屋を始める。現在は人形店とうどん屋でバタバタ動き回る。基本的にいつもご機嫌でついつい独り言が口から漏れてしまうのが悩み。好きな言葉は「死なない限り何とかなる」 -
- パーソナルジムシェルパ代表
- 梅木 嵩太さん
1995年生まれ。24歳。立命館アジア太平洋大学国際経営学部卒。大学2年でトレーニングに目覚め2017年に大分県ボディビル選手権大会優勝、全日本ジュニアボディビル選手権入賞。昨年会社員として株式会社マイナビにて営業を行ったが、トレーニングが好きすぎてトレーナーへと転職。本年独立を果たし、パーソナルジムシェルパを経営。現在は大分県で健康事業に取り組み事業拡大を目指している。 -
- らぁ麺まる月 店主
- 塩月 辰朗さん
1984年生まれ。35歳。佐伯市蒲江出身。小学5年から兄の営業でギターを始め、17歳の時に高校を中退し上京、プロミュージシャンを目指した。バイトをしながらライブハウスや路上でオリジナル曲を歌ったが、4年で挫折。オーストラリアで出会った友達のラーメン店で9年間の修行を経て、大分に帰省し、自身のラーメン店"らぁ麺まる月"を2017年に開いた。今も変わらず音楽とらーめんとお酒をこよなく愛している。